Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию! - РецептовРека

Posted by Someone 2021.09.29 12:39  •  Comments (64)  • 

Главная Рубрики Новости проекта «РецептовРека» Первые блюда Вторые блюда Салаты, закуски Выпечка Десерты Напитки Детская кухня Диетическая кухня Праздничные блюда Блюда для пикника Национальная кухня Домашние заготовки Сервировка стола, этикет «РецептовРека»: самое интересное! О проекте Контакты

Салаты, закуски Домашние заготовки

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию!

17.07.2018

Предлагаю приготовить салат на зиму из кабачков, помидоров и болгарского перца. Для него подойдут кабачки любой степени зрелости. Готовится быстро и совсем не сложно! Времени на все про все уходит около часа. Я это блюдо часто готовлю и просто так, для повседневной еды. Очень вкусно! Смело готовьте двойную порцию и, я уверена, что не пожалеете.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг кабачков (в очищенном виде) 1,5 кг томатов 4 болгарских перца (любого цвета) 5-6 зуб. чеснока 100 г сахара 1 ст. л. соли 1 ст. л. 9% уксуса 1 ст. л. растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки режем кубиками среднего размера (1,5-2 см). Молоденькие кабачки можно использовать вместе с кожицей и семенами, а у перезрелых нужно обязательно счистить кожицу и удалить семена.

Помидоры и болгарский перец нарезаем средними кубиками. При желании, можно помидоры и перец очистить от кожицы, я этого не делаю.

Нарезанные помидоры кладем в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем сахар, соль, аккуратно перемешиваем. Доводим до кипения и варим помидоры 10 минут, периодически перемешивая.

Затем добавляем кабачки и перец. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.

Доводим до кипения, варим овощи 30 минут.

За 15 минут до готовности добавляем рубленый или пропущенный через пресс чеснок.

Периодически аккуратно помешиваем.

За 1-2 минуты до готовности добавляем уксус и сразу же накрываем крышкой.

Доводим до кипения и снимаем с огня.

Разливаем в горячем виде по стерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками.

Закупоренные банки сразу переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.

Вкуснейшая заготовка на зиму из кабачков и помидоров готова!

Получилось 3 банки объёмом 0,45 л + ещё немного.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Также Вас может заинтересовать  рецепт салата из огурцов на зиму, с луком и острым перцем

рецепты на зиму заготовки на зиму банки +на зиму закатки +на зиму закрутки +на зиму рецепты закруток рецепты из кабачков кабачки на зиму салаты на зиму рецепт кабачков на зиму рецепты заготовок на зиму помидоры на зиму помидоры на зиму рецепты салат из кабачков вкусные кабачки на зиму консервация на зиму рецепты консервации салат из кабачков на зиму помидоры в банке лечо на зиму рецепты закаток кабачки в банке на зиму кабачки консервированные помидоры на зиму в банках заготовки из кабачков домашние заготовки на зиму заготовки в банках консервация кабачков закатка кабачков консервированные кабачки на зиму заготовки из помидор лечо из кабачков заготовки на зиму из помидор закуска из кабачков на зиму рецепты купорки помидоры рецепты заготовок рецепт закрутки кабачков кабачки с помидорами на зиму Автор: MilaKITCHEN 4 Загрузка 747

Возможно вам будет интересно…

Куриная бутербродная грудка

Яичница с овощами

Универсальная приправа на зиму. Без стерилизации, без варки. Приготовьте! Зимой скажете себе спасибо

3 комментария

Ответить
Талечка
17.07.2018 в 10:59

О! Отлично! Меня как раз молодыми цукини и помидорами угостили, надо сделать такую заготовку Спасибо!

Ответить
Rufina
17.07.2018 в 12:24

Ответить
Гостюшка
11.08.2018 в 17:16

Оставить комментарий Отмена

Предыдущий пост

Вяленое мясо к пиву и не только

Следующий пост

Кокосовые пирамидки

Поддержать проект

Рубрики

Разное Новости проекта «РецептовРека» Первые блюда Вторые блюда Салаты, закуски Выпечка Десерты Напитки Детская кухня Диетическая кухня Праздничные блюда Блюда для пикника Национальная кухня Домашние заготовки Сервировка стола, этикет «РецептовРека»: самое интересное!

Новые статьи

Ленивая ачма

26.09.2021

Как правильно питаться, чтобы сохранить зрение на долгие годы

25.09.2021

Сырники из пшена

20.09.2021

ЮВЕЛИРОЧКА представила новые модели колец с подвижными элементами

20.09.2021

ARTISTRY SKIN NUTRITION™ — здоровая красота кожи без компромиссов

16.09.2021

© 2018 Receptovreka.ru Все права защищены
Перепечатка материалов допускается только с указанием прямой ссылки на портал Receptovreka.ru